2025.05.26

【石垣島グルメ】石垣島の隠れ家レストラン「美味食彩花」

naoya.sakaguchi0528@gmail.com

沖縄・石垣島といえば、美しい海や八重山の自然、そして島ならではの食文化が魅力の一つですよね。今回の旅では、石垣島で“ここは外せない！”と感じたレストランをご紹介します。それが「美味食彩花（びみしょくさいか）」という創作イタリアンのお店。

実は、前回の石垣島旅行でも訪れたお気に入りのお店で、今回が2度目の訪問でした。この記事では、これから石垣島旅行を計画している方に向けて、「美味食彩花」の基本情報から料理、雰囲気まで紹介していきます。

「美味食彩花」の基本情報：知る人ぞ知る名店

「美味食彩花」は、石垣島市街地の少し外れた、静かな住宅街の中にひっそりと佇むレストランです。観光客が多く訪れるユーグレナモール周辺から車で約10分ほどの距離。Googleマップがないと正直辿り着けないかもしれませんが、それもまたこのお店の魅力。

お店は2階にあり、一見すると一軒家のような建物にあるため、正直最初は「本当にここで合ってる？」と戸惑うかもしれません。でも階段を上がると、温かい照明に照らされたドアが迎えてくれます。まさに隠れ家レストランといった趣です。

「美味食彩花」のメニューはコース料理が中心です。アラカルトはなく、その日その日の素材を活かした内容になっていて、まるで“島の旬”を味わうかのような食体験ができます。

料理はすべて沖縄・八重山の食材をベースにした創作イタリアン。伺った日には、島野菜、アグー豚、近海で獲れた魚介、そして石垣島産のハーブや果物がふんだんに使われていました。

さらに嬉しいのは、店長さんが一品ずつ丁寧に料理の説明をしてくれること。「この野菜は今朝島の市場で仕入れたんですよ」「このソースには泡盛を隠し味に使ってます」など、地元の食材に対する思いが伝わってきて、料理の味がより深く感じられました。

「美味食彩花」の店内は、広すぎず狭すぎずの絶妙なサイズ感。テーブル席が数卓のみで、ガヤガヤした雰囲気とは無縁。間接照明がやわらかく灯る店内で、時間を忘れてゆったりと食事を楽しめます。

インテリアも派手さはなく、木の温もりを感じるシンプルなデザイン。窓からは石垣の町並みがちらりと見えるのも、また風情があります。

私たちは前回の石垣旅行でもこのお店を訪れていて、今回はどうしても再訪したいと思っての予約でした。変わらないクオリティと、相変わらず温かい接客で、期待を上回るひとときを過ごすことができました。

石垣島を訪れるなら、ぜひ一度は足を運んでほしい「美味食彩花」。その魅力は、“美味しいイタリアンが食べられる”というだけではありません。島の恵みを感じながら、ゆったりと過ごす時間そのものが旅の思い出になる、そんな特別な場所です。

・観光地から少し離れていても行く価値あり
・島の食材を活かしたイタリアンで、忘れられない味に出会える
・落ち着いた雰囲気で記念日や特別な夜にもぴったり

次に石垣島を訪れる際も、きっとまたここに来たい。そう思わせてくれるレストランでした。

旅行先での“美味しい思い出”をお探しの方、ぜひ「美味食彩花」を訪れてみてください。

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