2025.03.12

エジプト名物「コシャリ」を堪能！

naoya.sakaguchi0528@gmail.com

エジプト旅行でぜひ試してほしい料理のひとつが「コシャリ（Koshary）」です。私たちはカイロにある有名店「Koshary Abou Tarek」でコシャリを味わってきました。本記事では、コシャリとは何か、食べ方、有名なレストラン、そしてKoshary Abou Tarekについて紹介します。

コシャリとは？

コシャリは、エジプトの国民食とも言える伝統的な混ぜご飯料理です。以下のような材料が使われています。

マカロニ
米
レンズ豆
ひよこ豆
トマトソース
フライドオニオン
ガーリックビネガー
スパイス（チリソースなど）

これらを混ぜ合わせ、スパイシーなソースを加えることで独特の味わいになります。肉類が入っていないため、ベジタリアンにも人気があります。

コシャリの食べ方

コシャリはシンプルな料理ですが、好みに合わせて味を調整できるのが魅力です。お店では次のような手順で食べるとより楽しめます。

トマトソースをかける – たっぷりかけると、酸味と甘みのバランスが良くなります。
ガーリックビネガーを加える – 少量加えると、風味が増します。
辛さを調整する – チリソースをお好みで。辛いのが苦手な方は控えめに。
よく混ぜる – 材料が均等に混ざることで、味が一体となりおいしさが増します。
スプーンで食べる – フォークよりスプーンが食べやすいです。

コシャリで有名なレストラン

エジプトでは多くのレストランでコシャリを楽しめますが、特に評判の良いお店を紹介します。

Koshary Abou Tarek（カイロ） – エジプトで最も有名なコシャリ専門店。
Koshary El Tahrir（カイロ） – 地元の人々にも人気のお店。
Tom and Basal（カイロ） – 少しモダンな雰囲気で観光客にもおすすめ。

どの店もリーズナブルな価格でボリューム満点のコシャリを楽しめます。

Koshary Abou Tarekの口コミ

私たちが訪れたKoshary Abou Tarekは、カイロで最も有名なコシャリ専門店です。地元の人々にも観光客にも人気があり、常に多くの人でにぎわっています。

良い口コミ

「１階の厨房の方を見ているとコシャリを作るパフォーマンスをしてくれて楽しめた。」
「ボリューム満点でリーズナブル！コシャリの味が絶妙で、一度食べたら忘れられない。」
「提供がスピーディーで、観光の合間にもサクッと食べられるのが嬉しい。」
「チリソースを加えると味が激変！自分好みにアレンジできるのが楽しい。」

少し気になる点

「お店が混雑していて、落ち着いて食事するには向いていないかも。」
「スタッフが英語を話せないことがあるが、ジェスチャーで何とか通じる。」

まとめ

エジプトを訪れたら、ぜひ本場のコシャリを味わってみてください！Koshary Abou Tarekは、カイロで最も有名なコシャリ専門店であり、その美味しさと手軽さで多くの人に愛されています。リーズナブルな価格でエジプトの国民食を堪能できるので、カイロ観光の合間に立ち寄るのに最適です。エジプト旅行の際は、ぜひコシャリを食べてみてください！

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