【トルコ旅行記】「MATBAH（マトバ）」で味わうイスタンブールの伝統料理

こんにちは。今回は家族3人で訪れたトルコ旅行の思い出をまとめました。トルコは、美しい景観と豊かな歴史、そして美味しい料理が楽しめる国です。今回は特に、イスタンブールにある「MATBAH（マトバ）」というレストランをご紹介します。これからトルコ旅行を考えている方に、役立つ情報をお届けできればと思います。

トルコの基本情報

トルコは、ヨーロッパとアジアの二大大陸にまたがる国で、面積は約78万平方キロメートル、人口は約8,500万人です。首都はアンカラですが、観光地として人気が高いのはイスタンブールです。歴史的には、古代ギリシャ・ローマ文明の影響を受け、その後東ローマ帝国（ビザンティン帝国）の中心地として栄えました。1453年にオスマン帝国がイスタンブールを制圧し、帝国の首都として華やかな文化が花開きました。オスマン帝国は長い間、中東や北アフリカ、東ヨーロッパまで広がる大帝国として栄え、トルコの食文化や建築、芸術に大きな影響を与えています。

トルコは宗教的にも独特で、国民の大部分はイスラム教徒ですが、宗教と日常生活がうまく調和しています。また、トルコは地理的に観光資源が豊かで、エーゲ海や地中海沿岸のリゾート地、カッパドキアの奇岩群、パムッカレの石灰棚など、自然美も楽しめる国です。

イスタンブールの基本情報

イスタンブールはトルコ最大の都市で、人口は約1,500万人。古くはコンスタンティノープルと呼ばれ、ビザンティン帝国やオスマン帝国の中心地でした。ボスポラス海峡を挟んでヨーロッパとアジアにまたがる世界唯一の都市として知られています。歴史の長さを感じさせる建造物や寺院、モスク、宮殿が市内各地に点在しており、観光客にとって魅力的な都市です。

私たちが滞在したのは旧市街に近いエリアで、アヤソフィアやブルーモスク、グランドバザールなど有名観光スポットに徒歩でアクセスできる便利な場所でした。イスタンブールの街歩きは、歴史を肌で感じながら、地元の生活に触れられる貴重な体験です。

MATBAH（マトバ）とは

今回の旅で最も楽しみにしていたのが、オスマン帝国の伝統料理を現代に伝えるレストラン「MATBAH」です。MATBAHはイスタンブール旧市街のアヤソフィアやブルーモスクから徒歩10分ほどの位置にあります。街歩きの途中に立ち寄るには絶好の立地です。

店内は、歴史を感じさせる内装とモダンなデザインが融合しており、伝統的なオスマン様式の装飾やタイルが目を引きます。家族で訪れても落ち着いて食事を楽しめる雰囲気で、スタッフも親切で英語が通じますので、海外旅行初心者でも安心です。

アクセス方法は、トラムの「Sultanahmet（スルタンアフメト）」駅から徒歩5分ほど。観光名所からも近く、道も分かりやすいので迷うことはほとんどありません。予約も可能で、特に週末や観光シーズンは予約をしておくと安心です。

MATBAHのおすすめメニュー

MATBAHの魅力は、何と言ってもオスマン帝国の伝統レシピを再現した料理の数々です。主なメニューをご紹介します。

1. トルコ風前菜の盛り合わせ（Meze）

色とりどりの前菜が一皿に並ぶMezeは、見た目も華やかで食欲をそそります。フムスやヨーグルトソース、オリーブ、ナスのペーストなど、さまざまな味わいを少しずつ楽しめます。

2. クナフェ（Künefe）

デザートには、オスマン帝国時代から続く伝統菓子クナフェを注文。とろけるチーズと甘いシロップ、香ばしいカダイフの組み合わせが絶妙です。甘さ控えめで、香ばしさとチーズのコクが絶妙にマッチしています。

3. 伝統的なオスマン料理「Hünkar Beğendi」

直訳すると「皇帝のお気に入り」という意味のこの料理は、ラム肉や牛肉を濃厚なベシャメルソースとナスのピューレで煮込んだ一品です。肉は柔らかく、ソースは深い味わいで、まさに伝統の味を感じられる逸品です。

4. トルコの伝統パン「Ekmek」

MATBAHでは、すべての料理に合わせて焼きたてのトルコパンが提供されます。外はカリッと、中はふんわりで、料理のソースをすくって食べると絶品です。家族で取り合うほど、パンも美味しいです。

家族旅行の感想

私たち家族にとって、MATBAHでの食事は単なる食事以上の体験でした。オスマン帝国の歴史や文化を肌で感じながら、地元の味を楽しめる場所は、イスタンブールならではだと思います。店員さんもフレンドリーで、料理の説明を丁寧にしてくれたことも印象的でした。

MATBAHは、観光の合間に立ち寄れる便利な立地と、家族向けの落ち着いた雰囲気は、子連れ旅行者にもおすすめです。私たちは夕方に訪れましたが、夜は照明で店内の雰囲気もよくなるので、もちろん大人だけでも楽しめると思います。

まとめ

トルコは歴史と文化、自然美が融合した魅力的な国で、イスタンブールはその中心として多くの観光スポットや美味しい食文化を楽しめます。特に「MATBAH」は、オスマン帝国の伝統料理を現代に伝える貴重なレストランで、家族旅行にも最適な場所です。

これからトルコ旅行を計画している方は、観光名所巡りだけでなく、ぜひMATBAHで伝統料理を味わう体験をおすすめします。家族で食卓を囲みながら、歴史を感じる時間はきっと旅行の素敵な思い出になるはずです。

この記事を参考に、皆さんもイスタンブールで歴史と味覚の旅を楽しんでもらえると嬉しいです。私たちのように、子どもと一緒に訪れても、きっと忘れられない体験になると思います。

ぐっち

駆け出しブロガー

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