2025.05.16

【韓国グルメ】絶品ホルモン「新沙牛コプチャン新沙本店」

naoya.sakaguchi0528@gmail.com

韓国グルメといえばサムギョプサルやチキン、キンパなどが思い浮かびますが、実は現地で人気の“ホルモン焼き”も見逃せません。今回は、ソウル・江南エリアで地元の人にも観光客にも愛される「新沙牛コプチャン新沙本店（신사소곱창 신사본점）」をご紹介します。

コプチャンとは、牛の小腸を指す韓国語。日本のもつ焼きに近い料理ですが、韓国では味付けや焼き方に独自のスタイルがあり、一度食べたらクセになる味です。

アクセス・基本情報：オシャレな街「新沙」で味わう本格ホルモン

「新沙牛コプチャン新沙本店」は、その名の通り新沙（シンサ）駅から徒歩約5分のところにあります。カロスキルからもほど近く、オシャレなショップやカフェが立ち並ぶエリアにひっそりと構えるホルモン専門店。観光の合間に立ち寄りやすいロケーションです。

住所：ソウル特別市江南区新沙洞 514-16
（서울특별시 강남구 신사동 514-16）
最寄駅：地下鉄3号線「新沙（Sinsa）駅」 4番出口徒歩約5分
営業時間：17:00〜翌2:00（ラストオーダーは深夜1時頃）
定休日：なし（旧正月・秋夕など一部祝日は要確認）

夜遅くまで営業しているので、観光後のディナーにもぴったりです。

メニュー紹介：迷ったらこれ！おすすめは「盛り合わせセット」

このお店の看板メニューは、もちろん「コプチャン（곱창）」。牛の小腸を香ばしく焼き上げた一品で、甘辛いタレとの相性が抜群です。その他にもマクチャン（大腸）やテチャン（ギアラ）など、さまざまな部位を楽しめます。

初心者におすすめなのが「モドゥムコプチャン（곱창모듬）」という盛り合わせセット。数種類のホルモンを一度に楽しめる贅沢なプレートで、人数に応じて量を調整できます。スタッフがテーブルで丁寧に焼いてくれるので、焼き加減に自信がない方も安心。

また、締めには「ポックンパ（볶음밥）」がおすすめ。ホルモンの旨味がしみ込んだ鉄板で作るチャーハンは絶品で、ぜひお腹に余裕を残しておきたい一品です。

混雑必至！予約はしておこう

「新沙牛コプチャン」は地元の韓国人にも大人気のお店。私たちが訪れたのは平日の夜でしたが、19時頃にはすでに満席で、外には待っているお客さんも。特に週末や観光シーズンはかなり混雑するため、事前予約を強くおすすめします。

食後は新沙エリアをぶらり散策：カロスキルやカフェ巡りも楽しい

新沙といえば、オシャレなストリート「カロスキル（가로수길）」が有名です。木々が並ぶ通りには、セレクトショップや韓国発のスキンケアブランド、トレンド感満載のカフェがずらり。食後の散歩にぴったりの雰囲気です。

また、徒歩圏内には以下のようなスポットもあります：

Ader ErrorやGentle Monsterなどの韓国ブランド店
Anthracite Coffeeなどの雰囲気抜群なカフェ
オリーブヤング新沙店：人気のコスメやお土産探しに最適

「新沙牛コプチャン」で韓国グルメを堪能したあとは、ちょっとおしゃれな街歩きでソウルの“今”を感じてみてください。私たちは食後に近くにあった下の写真の雪見だいふくのようなアイスのお店に寄りました。

まとめ：ソウルでホルモンを食べるならここ！「新沙牛コプチャン」は外せない

韓国といえば焼肉のイメージがありますが、「ホルモン焼き」もまた一味違った魅力があります。「新沙牛コプチャン新沙本店」は、そんなホルモンの美味しさを堪能できる貴重なお店。アクセスの良さ、美味しさ、そして新沙の街歩きと、まさに“満足度の高い”体験ができました。韓国旅行を検討中の方、次の旅ではぜひ“コプチャン”に挑戦してみてください！

ABOUT ME